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AIL

Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

Ail

CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

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BETTERAVE

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

3-4 SEMAINES

À ÉVITER:

TEMP. AMBIANTE

Avant de réfrigérer, coupez la tige des feuilles à 1 ou 2 pouces (2,5 à 5 cm) du légume. Les betteraves se conservent plus de 3-4 semaines au réfrigérateur. Ne les laissez pas à température ambiante. Les feuilles de betteraves peuvent se préparer comme les épinards (crues ou cuites).

RECETTES

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PEUT REMPLACER:

CAROTTE

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SE CUISINE BIEN AVEC:

POMME, ENDIVE, CÉLERI-RAVE