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AIL

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Ail

CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

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ÉPINARD

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

4-5 JOURS

Les épinards frais se conservent de 3 à 4 jours au réfrigérateur si on les lave, puis les sèche convenablement pour ensuite les emballer dans un sac de conservation en plastique ou encore une pellicule plastique. Il est préférable de ne les laver qu'au dernier moment, car ils flétrissent vite lorsqu'ils sont mouillés.

RECETTES

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PEUT REMPLACER:

LAITUE, MESCLUN, BETTE À CARDE

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SE CUISINE BIEN AVEC:

FLEUR D'AIL, TOMATE