AIL

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CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

HARICOT

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

5-7 JOURS

Vous pouvez les conserver au réfrigérateur, sans rinçage, dans un emballage perméable à l’air, dans le tiroir à légumes (humidité élevée). Il est préférable de les laver à la dernière minute.

RECETTES

PEUT REMPLACER:

ASPERGE

SE CUISINE BIEN AVEC:

CITRON, BEURRE, FINES HERBES