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AIL

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CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

MICRO POUSSE

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

7-10 JOURS

Les micro pousses se conservent entre 7 et 10 jours. Il faut s'assurer que les pousses soient bien essorées et que leur emballage soit le plus sec possible. Lorsqu'il reste de l'eau dans le sac, les pousses ont tendance à mal se conserver, même à pourrir. On peut les conserver dans un contenant hermétique, au réfrigérateur. On conseille d'ajouter un essuie-tout humide et de le changer aux quelques jours.

RECETTES

PEUT REMPLACER:

LAITUE, MESCLUN

SE CUISINE BIEN AVEC:

LAITUE, ÉPINARD, FINES HERBES

485 Rue Principale,

St-Jacques-de-Leeds, Québec, G0N 1J0

T 418 575-9996

C info@fermechampgauche.com

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