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AIL

Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

Ail

CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

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OIGNON ET ÉCHALOTE

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

5-7 JOURS

L'oignon frais se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu’à une semaine. L'oignon de conservation doit être conservé dans un endroit sec et, surtout, à l'abri de la lumière. Dans ces conditions, il gardera ses qualités gustatives et nutritionnelles pendant un mois ou deux.

RECETTES

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PEUT REMPLACER:

POIREAU, CIBOULETTE

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SE CUISINE BIEN AVEC:

CÉLERI, CAROTTE, THYM, VIANDE