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AIL

Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

Ail

CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

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PANAIS

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

1 MOIS

La clé pour conserver votre botte ou sac de panais plusieurs semaines: maintenir le légume dans un environnement humide tout en évitant qu’il ne soit mouillé et ne pourrisse. Pour ce faire, enveloppez-le dans un linge de cuisine propre (à changer périodiquement) et emballez le tout dans un sac perforé.

RECETTES

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PEUT REMPLACER:

CAROTTE, POMME DE TERRE

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SE CUISINE BIEN AVEC:

ROMARIN, THYM, SIROP D'ÉRABLE, POMME