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AIL
Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

CONSERVATION
L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.
RECETTES
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PANAIS

CONSERVATION
TEMPÉRATURE :
RÉFRIGÉRATEUR
DURÉE:
1 MOIS
La clé pour conserver votre botte ou sac de panais plusieurs semaines: maintenir le légume dans un environnement humide tout en évitant qu’il ne soit mouillé et ne pourrisse. Pour ce faire, enveloppez-le dans un linge de cuisine propre (à changer périodiquement) et emballez le tout dans un sac perforé.
RECETTES

PEUT REMPLACER:
CAROTTE, POMME DE TERRE

SE CUISINE BIEN AVEC:
ROMARIN, THYM, SIROP D'ÉRABLE, POMME