AIL

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CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

PÂTISSON

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

5-7 JOURS

Le pâtisson se conserve environ 1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

RECETTES

PEUT REMPLACER:

COURGETTE, COURGE

SE CUISINE BIEN AVEC:

COURGETTE, POIREAU, ARTICHAUT, THYM, BASILIC