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AIL

Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

Ail

CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

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POIREAU

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

14 JOURS

Le poireau se conservera deux semaines dans le tiroir à légumes s’il est entier et non lavé. Une fois le poireau taillé, rangez le blanc et le feuillage dans un sac à légumes, ou dans un plat hermétique. Vous pouvez le consommer dans les jours qui suivent sa préparation. Le poireau répond bien aux chambres froides et autres garde-manger frais et humides. Il se conservera pendant deux mois.

RECETTES

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PEUT REMPLACER:

OIGNON, CÉLERI

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SE CUISINE BIEN AVEC:

AIL, ROMARIN, THYM, POMME DE TERRE