AIL

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CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

POIVRON

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

SEC OU RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

7 JOURS

Si possible, nous vous conseillons de mettre le poivron à l'abri de la lumière, dans un endroit sec, pour éviter qu’il flétrisse. Il sera bon à consommer au moins une semaine. Le poivron peut aussi être réfrigéré, mais il est conseiller de le préparer comme tel pour qu’il absorbe moins d’humidité : lavé, coupé en deux, avec son cœur et ses pépins, puis rangé dans un plat hermétique.

RECETTES

PEUT REMPLACER:

COURGETTE

SE CUISINE BIEN AVEC:

AIL, TOMATE