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AIL

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CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

RADICCHIO

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

5-7 JOURS

À ÉVITER:
SAC FERMÉ

Le radicchio se conserve quelques jours dans un endroit frais ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Attention, les emballages hermétiques le font pourrir. Lavez-le juste avant utilisation pour une meilleure conservation

RECETTES

PEUT REMPLACER:

ENDIVE, ÉPINARD

SE CUISINE BIEN AVEC:

OLIVE, JAMBON, PANCETTA, LAITUE

485 Rue Principale,

St-Jacques-de-Leeds, Québec, G0N 1J0

T 418 575-9996

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