_Plan%20de%20travail%20.png)
AIL
Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

CONSERVATION
L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.
RECETTES
_Plan%20de%20travail%20.png)
RUTABAGA
CONSERVATION
TEMPÉRATURE :
RÉFRIGÉRATEUR
DURÉE:
3-4 SEMAINES
Les navets et les rutabagas, débarrassés de leurs feuilles, se conservent au frigo pendant plusieurs semaines, dans un sac de papier ou un sac de plastique. Les feuilles, qui peuvent aussi être cuisinées, se conservent quant à elles quelques jours seulement, au frais. Elles peuvent encore être cuites et cuisinées même si elles sont un peu flétries!
RECETTES
Pain ou croûton
Pain ou croûton
Pain ou croûton
Pain ou croûton
Pain ou croûton
Pain ou croûton

PEUT REMPLACER:
PANAIS, CAROTTE

SE CUISINE BIEN AVEC:
ANIS, CAROTTE, AIL, PANAIS