AIL

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CONSERVATION

L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.

RECETTES

ROQUETTE

CONSERVATION

TEMPÉRATURE :

RÉFRIGÉRATEUR

DURÉE:

5-7 JOURS

La roquette est fragile, conservez là dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour la conserver au mieux, l'idéal est de l'envelopper dans un papier absorbant humide ou bien de la stocker dans un sachet plastique gonflé d'air. 

RECETTES

PEUT REMPLACER:

BASILIC

SE CUISINE BIEN AVEC:

LAITUE, POMME, POIRE, FROMAGE