_Plan%20de%20travail%20.png)
AIL
Vous donner 10 à 15% de légumes additionnels !

CONSERVATION
L'ail se conserve à température ambiante, à l'air libre, dans un endroit sec et sombre, pendant plusieurs semaines (il devrait se conserver jusqu'au printemps). Il arrive que de petits germes puissent se développer. Le germe a un goût amère, l'ail peut tout de même être consommé. Il suffit de retirer le germe. Évitez de mettre vos gousses au frigo, sauf si l'ail est tranché.
RECETTES
_Plan%20de%20travail%20.png)
TOMATE

CONSERVATION
TEMPÉRATURE :
AMBIANTE
DURÉE:
5-7 JOURS
Conservez vos tomates à la température ambiante et non au réfrigérateur, car le froid altère leur saveur et leur texture. Elles se conserveront ainsi environ 1 semaine. Pour faire mûrir des tomates, les mettre dans un sac de papier.
RECETTES

PEUT REMPLACER:
POIVRON, AUBERGINE

SE CUISINE BIEN AVEC:
FINES HERBES, FROMAGE, POIVRON, AUBERGINE, COURGETTE